Cocina judía

La gastronomía es una de las principales formas de expresión de un pueblo. Está íntimamente ligada a su cultura, a su historia y a su tradición.

Gracias a las migraciones del Pueblo Judío en la Diáspora y su constante contacto con otras culturas y otros entornos, su cocina fue también nutriéndose de diferentes estilos, sabores y gustos, dependiendo del lugar donde habitaran. Así se desarrollaron platos típicos sefardíes, procedentes de los países orientales y árabes, y platos asquenazíes, típicos de los judíos que proceden de Europa central y oriental.

 

A través de estos platos y sus recetas, emprenderemos un viaje por las diferentes tradiciones y costumbres del Pueblo Judío en diferentes lugares del mundo.

 

AH